碗中放一勺老干妈油辣椒、一勺鲜鸡汁、少许白糖、少许胡椒粉
再放一勺生抽、一勺陈醋(勺子大小就是吃饭的钢勺) 老干妈油辣椒是咸的,生抽放一勺足够了,喜欢酸的就增加醋量
加适量开水冲开搅拌均匀
煮好的红薯粉捞至碗中 红薯粉先泡软再煮
放入酸豆角、花生米、香菜 或自行放喜欢的榨菜,不喜香菜的不加
酸香开胃
可以用任意红薯粉,粗细宽窄都可,根据喜好来