鲍鱼黑虎虾鸡煲

半只三黄鸡。先洗干净斩件。然后控水。加入调料。先腌制15分钟。

新鲜的鲍鱼。还会动。

黑虎虾提前五个小时常温解冻好。

鲍鱼切刀花

热油锅爆炒鸡块五分钟。

炒鸡块。

鸡开始变色加入辣椒，炒至鸡肉金黄。把鸡肉铲出，放入砂锅备用。

再起油锅。放入姜蒜煸香。

放入黑虎虾和鲍鱼。黑虎虾两面烤至金黄。

把鲍鱼和黑虎虾在鸡上面摆好。

把剩余的腌料也倒进去，加一碗水。大火烧开转小火。

煮20分钟后，大火收汁。撒上葱花和香菜，然后上桌。