莲藕 1节、青红椒 各半个
生姜 一小块、白糖 一勺
香醋 一勺、番茄酱 一勺
生抽 一勺、盐、香油适量
莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好
青红椒切小方丁,生姜切末
白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁
油烧至五成热姜末炒出香味儿
下藕片翻炒
调好的料汁倒进锅里翻炒均匀
青红椒丁下锅炒匀,淋入少许香油就可以了