红豆薏仁黑米糕（无糯米）

大米+黑米清洗后浸泡3至4小时； 红豆薏仁浸泡1小时（不放薏仁也可以）；

水煮红豆薏仁，煮至红豆薏仁软了即可（不需烂）； 留着备用；

黑米大米沥干水分，加2勺红豆薏仁水； 放入绞肉机打成泥；

打成稀稠无颗粒的状态；

盛出后加入一点玉米淀粉、赤藓糖醇、5克酵母； 搅拌均匀后，放入烤箱发酵1小时；

发酵完成后，加入红豆薏仁；

分小杯装好； 大火蒸30分钟；

撕掉包装，装盘，完成✅ 吃的时候蘸点糖，就更像赤豆粽了。