凉拌苦菊

苦菊两棵择好切去根部洗一下，水中放点食盐放入苦菊泡五分钟

捞出控干水分，放入大碗里加入蒜末、盐、鸡精、生抽、香油拌匀。盐可以不放，根据自己口味调整。