凉拌魔芋丝--低脂美味

魔芋粉开水焯3分钟，过凉水，放碗里备用。

蒜末、葱花、米椒（我家没有）、辣椒面、白芝麻放碗里，食用油烧热淋在这些调料上。

再调入生抽、香醋、耗油，搅拌均匀，调料完成备用。

再把鸡胸肉煎熟，我同时煎了点花生米，鸡胸肉切丝。黄瓜切丝。一起放入魔芋丝碗里。倒入上一步的调料汁，搅拌均匀，再洒点葱花，完成。

开吃。