准备好三种食材 泡菜 五花肉 豆腐
锅中放油,油热加入五花肉煸炒,五花肉炒出肥油
加入切好的泡菜,继续煸炒 炒出泡菜的香味加入一小碗泡菜汤,适量的水。 煮到汤沸腾,加入切好的豆腐块
继续炖煮,15分钟左右,加入一小勺糖, 泡菜本身有盐,就不用继续加盐,炖煮的过程是煮出泡菜部分酸味,豆腐也可以充分吸收汤汁
做好的泡菜汤,最后加入一勺牛肉粉 来碗米饭 开始享受美食吧 写着方子口水都在嘴里打转了,哈哈哈
泡菜汤一定要发酵好的泡菜,发酵好的是酸口,这样的泡菜做汤才好吃