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巧克力牛角包🥐
961人浏览 110人收藏 5人做过
作者：
美食潆响力
用料
巧克力牛角包🥐的做法步骤
步骤 1
牛奶，淡奶油，酵母，糖，1分钟/速3混合
步骤 2
加入高粉，可可粉，鸡蛋，30秒/速3-6混合
步骤 3
加盐，4分钟/揉面
步骤 4
加入室温软化的黄油，2分钟/揉面
步骤 5
取出面团，简单整成圆球，盖上保鲜膜，发至2倍大。
步骤 6
然后擀成圆形面片。先平均分成4块，然后每一块再分成3块，整个圆片要分成12份
步骤 7
取出其中一份，擀薄
步骤 8
放点耐高温的巧克力豆，没有的话，也可以放一小条黄油
步骤 9
卷起来
步骤 10
接口处一定捏紧，稍微弯一下，像牛角的样子
步骤 11
放入烤盘中，拿到发酵箱，或者烤箱等密闭空间发酵
步骤 12
发好以后，烤箱预热至175度，烤箱中层，上下火，烤16分钟就好了，10分钟左右盖锡纸
步骤 13
非常好吃😋
菜谱创建时间：2022-05-27 13:23:50
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