12m+ 凉拌鸡丝，一撕一拌超简单做法，清清爽爽！

鸡胸肉冷水下锅，放入姜片、葱结

大火煮开后转中小火煮8分钟，撇去表面浮末

煮好后关火盖盖焖10—15分钟

酱汁碗里放入1勺蒜末、1勺葱花

加入1勺芝麻，1勺热油

加入1勺醋、1勺白糖

加入1勺蚝油，适量温水搅拌均匀

黄瓜擦丝备用

鸡胸肉放凉后顺着纹理撕成长条

倒入调好的酱汁，抓拌均匀

放入黄瓜丝、香菜、柠檬片，抓拌均匀即可

想要滋味更浓，就可以在抓匀之后让这些美味在碗中静置一会，等到吃的时候再装入盘中，滋味和风味也会更浓。

尤其是最后拌入的柠檬片，浸润的时间越久，整道菜的柠檬香也就更浓，炎热的夏季，就算只是闻着淡淡的柠檬香，一身的燥热也会得到抚慰。