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原味瑞士卷
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作者：
小小闵
用料
原味瑞士卷的做法步骤
步骤 1
油+牛奶 充分混合无颗粒； 筛入面粉 调糊； 加蛋黄 混合； 蛋清打发至 软弯钩； 与蛋黄混合 （略图 同所有蛋糕制作方法） 倒入烤箱自带烤盘 28x30cm 左右 如上图 奶油200g+糖15克 高速打发到固体 呈纹路可用低档 软硬按自己喜好
步骤 2
160-170 上下火 中层烤25分钟 出炉 散热
步骤 3
剥离烤油纸 反面图奶油
步骤 4
卷起 第一次做 没啥经验 掉皮了 放冰箱冷藏 30分钟 定型
步骤 5
凭意念切开 卖相差了点 ，味道还成
菜谱创建时间：2022-05-27 19:29:42
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