猪油一块 当天的饼丝 小火煸到有些透明 盛出 花椒煸黑捞出 一点黄酱 或用炸酱 葱姜爆香 圆白菜或豆芽其他菜 五成熟烹生抽老抽 一点盐 加点水 放饼丝 盖盖子焖五十秒 蒜末 香油 辣椒油 醋 翻炒几下出锅 蛋和肉随意