鸡腿洗净,用叉子扎孔,加入: 一勺蚝油 两勺生抽 一勺老抽 一茶匙十三香 一茶匙盐 抓拌均匀后加入牛奶没过一半多鸡腿,再抓拌均匀盖上保鲜膜腌制4小时以上。
准备面粉: 两大勺面粉,一勺椒盐粉,少许胡椒粉混合均匀,腌制好的鸡腿裹满面粉,再浸在腌料汁中,再裹满面粉。
放入空气炸锅,表面喷油,170度烤20分钟,翻面喷油再烤10分钟。