酱汁虾尾｜下酒神菜 爽口不油腻

龙虾洗净去头、去虾线，用肩头在背部剪一刀，方便入味

黄瓜+雪碧打成汁

过滤出黄瓜渣

灵魂汁水完成✅

虾尾用厨房纸巾吸干水分

锅内多倒点油，油热倒虾尾炸2分钟左右（所有虾尾呈鲜红色即可）

将多余的油倒出，锅内留少量油，倒入生姜、洋葱粒和一半的蒜蓉炒出香味

倒入虾尾，加料酒、盐、一勺韩式辣酱，翻炒均匀

倒入灵魂汁水，大火煮开，转小火炖10分钟左右

加入另外一半蒜蓉翻炒均匀，再转大火2分钟收汁，加入小葱段迅速炒匀，关火出锅

这个汤汁颜色实在是太漂亮啦 虾尾被浓浓的酱汁包裹，一口下去，又有黄瓜的清香在舌尖环绕，完全不会觉得油腻厚重

再配上一瓶啤酒，完美下酒菜！ 好啦，期待大家的作品！