藕条炒牛肉

牛里脊切条，放生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、糖腌制，再淋上一圈油

藕切条，放开水煮2分钟，盛出放入清水浸泡

牛肉条入锅，炒变色后盛出

泡椒若干切圈，小红椒切圈。葱姜蒜入锅，放辣椒翻炒，倒入牛肉，翻炒

再倒入藕条，可适当加青椒、榨菜做配菜。加盐、生抽、鸡精。