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伯爵红茶瑞士卷
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作者：
葛玉芝
用料
伯爵红茶瑞士卷的做法步骤
步骤 1
牛奶玉米油倒入容器中搅打至乳化
步骤 2
筛入低筋面粉 蛋黄 蛋白分离（烤箱预热170度10分钟）
步骤 3
蛋白加柠檬汁加糖用电动打蛋器打发至出现小尖角
步骤 4
蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤 5
加入红茶粉翻拌均匀 倒入28/28烤盘中 表面抹匀放入烤箱170度18分钟
步骤 6
烤好后稍凉 翻面
步骤 7
把表皮去掉
步骤 8
打发奶油
步骤 9
抹面
步骤 10
卷起来放冰箱冷藏（用烘焙油纸包住）
步骤 11
完成✅
菜谱创建时间：2022-05-29 13:29:16
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