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趣多多的做法

趣多多

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作者: 冰凉一夏919
冰凉一夏919
由于前几天网购的黄油有效期到6月22日,买的时候没看详细介绍,页面上也没说临期,我还买了4块(227克×4),真是醉了!所以最近要赶紧用掉。 曲奇类饼干消耗黄油比较快,就变着花样做! 我不爱吃甜,糖粉放了35克,觉得差不多。咖啡液+黑巧不放也没啥,可可粉稍微多点就好。不放咖啡液的话,低粉120克估计够了。 这种甜点做起来简单快捷,而且基本不可能失败,有机会可以做起来!

用料

趣多多的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油提前室温软化,加入糖粉和盐,用打蛋器低速打发顺滑 咖啡液+黑巧提前微波炉加热融化,搅拌均匀(可不放)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的黄油,如图

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋搅散,蛋液分两次加入黄油中,低速打均匀,如图 蛋液一次性加入也没啥问题

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入低粉、泡打粉、小苏打、可可粉和咖啡黑巧酱,翻拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀后如图

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入巧克力豆,翻拌均匀,我是下手揉匀的,方便快捷 提前预热烤箱,上下火180℃ 用手分面团,每个30克左右,搓圆后稍压扁即可,放入烤盘(忘拍照了)。也可以做小点,20克或者25克一个,都可以。(我最后三个剩77克,所以每个25克多点)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部整理好后放入烤箱中下层(倒数第二层,共4层),15分钟。 用这个烤盘时,下火我一般会调低,调至160℃,大家根据自己烤箱和烤盘灵活调整

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制过程中,肉眼可见的膨胀,巧克力香味浓郁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好取出放凉。这个颜色是自然光下比较真实的

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是手机自动识别美食拍出来的照片,亮一点 温热的时候就尝了一块,很松软!还有浓郁的巧克力味,非常好吃!甜度对我来说也蛮甜了!

菜谱创建时间:2022-05-29 14:00:52
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