年糕炒虾

年糕切片，切条都可以，冷水泡着。

我用的是冻虾，虾解冻，姜切片，蒜切末。

锅中烧油放姜片

放虾爆香。

锅边淋一圈料酒，放蒜蓉辣酱，翻拌均匀。

加适量开水，放蒜蓉。

放年糕，辣椒（不喜欢青椒的不放），翻炒均匀。

辣椒熟了就可以装盘了。