金针菇横切成片状 。
面粉加淀粉1:1,加盐。也可以放点椒盐粉。然后加一个鸡蛋🥚变成面糊酸奶状,也可以不放鸡蛋🥚
金针菇放入面糊里挂浆
油温5成热,炸。关键一部就是一定用筷子把金针菇打开定型。保证就不吃油了。
椒香酥脆,好吃极了