豆角洗净去筋折成段儿,土豆洗净去皮儿
土豆切块儿
炒锅放油,油开后下入豆角和土豆翻炒
倒入适量素蠔油、盐翻炒均匀
加入与豆角持平的水(冷热均可),水开后下入粉条
用铲子把粉条慢慢压入水中,转小火加盖闷煮
待所有菜全部软烂后,开大火收汤。出锅前加入花椒面翻炒均匀即可!