南瓜1块(800g),土豆2个(500g),八角2个,金兰酱油2汤匙,盐适量
南瓜去皮去籽,洗净切大块。
土豆去皮切大块。
热锅冷油,小火爆香八角。
放入南瓜块和土豆块中火翻炒。
炒到稍微变软时,调入2汤匙酱油和适量盐。
倒入刚好淹没过南瓜土豆的清水,盖上锅盖大火煮。
煮至南瓜和土豆都绵软,汤汁浓郁后关火即可。