用APP打开 
血糯米肉粽
5913人浏览 99人收藏 1人做过
作者：
莲蓉烘焙
用料
血糯米肉粽的做法步骤
步骤 1
糯米和紫米分别浸泡3小时以上，可以晚上泡好，第二天早上包
步骤 2
猪肉洗干净，切片，加入盐、味精、五香粉、生抽、老抽、蚝油，腌制2个小时以上，我一般是前一天晚上腌好，第二天早上用
步骤 3
粽子叶洗干净，锅里加入适量的水烧开，下粽子叶，一小勺小苏打，煮10分钟捞出，洗干净，沥干水份
步骤 4
泡好的糯米和紫米沥干水，加入3克小苏打拌匀，加入红豆、绿豆 ，4克盐，混合均匀
步骤 5
将两片粽叶叠起来，卷出一个圆锥形
步骤 6
一层糯米一层肉，再一层糯米，包起来，
步骤 7
煮4个小时，闷一个小时，具体时间根据火候大小调整
步骤 8
完成
步骤 9
这个是加了咸蛋黄的
菜谱创建时间：2022-06-01 14:19:07
评分 7.5 602 人做过
评分 7.6 1536 人做过
评分 7.8 1021 人做过
评分 7.2 1 人做过
5 人做过
评分 7.4 79 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.0 132 人做过
评分 7.6 1913 人做过
评分 8.0 9 人做过
评分 7.8 764 人做过
评分 7.9 630 人做过
评分 8.2 551 人做过
4 人做过
评分 7.9 210 人做过