养生黑糖欧包，馅料丰富大满足！

提前准备工作： 葡萄干用开水泡10秒，滤掉水，加入果干1/3的朗姆酒或者红酒，密封浸泡，最好隔夜。 使用前过滤掉酒即可使用。

除后加的核桃、葡萄干以外所有材料放入搅拌缸。 低速搅拌成团后，高速搅拌至面团光滑

切拌法将葡萄干、核桃与面团混合

面团整理好，密封，室温发酵60分钟至面团1.5倍大。 注：手指按面团会缓慢回弹。

分割成4份，预整形，将切口包起，光滑面朝上。 放在发酵布上，中间发酵30-40分钟。

整成橄榄型，两头尖中间胖

面团表面滚上低筋面粉

割包，交叉画斜线，一长一短

发酵约1小时，割口张开，面团大了1.5倍左右，轻按面团会很缓慢回弹，说明面团发酵良好，可以烘烤

上火220，下火180，蒸汽3秒，20分钟