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土豆牛肉饼
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作者：
LanLan酱
用料
土豆牛肉饼的做法步骤
步骤 1
疫情期间 家里没有牛排 就有什么肉就用什么肉了 我用的是牛腿肉 切成丁（牛排肉的话切成粒） ps：效果最好还是选用牛排
步骤 2
加入如图差不多的盐 大约在2.5g左右
步骤 3
加入1勺淀粉
步骤 4
加入1勺油
步骤 5
加入适量黑胡椒 喜欢吃的可以多加一点
步骤 6
加入适量酱油后 抓拌均匀备用
步骤 7
调一碗灵魂酱汁：1勺生抽半勺老抽（老抽仅上色可加可不加）1勺蚝油半勺半糖2勺黑胡椒 搅拌均匀
步骤 8
切好一个土豆半个洋葱备用 不喜欢吃洋葱的可以少加
步骤 9
先下土豆煎至两面金黄盛出备用如果怕生 就煎之前用水炒一下
步骤 10
洋葱炒香
步骤 11
加入牛肉 炒到变色
步骤 12
加入土豆翻炒
步骤 13
倒入灵魂酱汁
步骤 14
翻炒均匀
步骤 15
盛出适量放在事先准备好的手抓饼
步骤 16
对折包起来
步骤 17
在锅中将手抓饼小火煎至两面金黄出锅
土豆牛肉饼的小贴士
包手抓饼这个步骤的时候小心慢点容易包破 老抽是上色让菜做出来更好看但不加不影响味道
菜谱创建时间：2022-06-01 15:07:22
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