番茄2个,金针菇200g
盐、蔬果粉、植物油适量
番茄洗净切小片,金针菇切去根洗净
热锅下油,用中火煸炒番茄30秒
倒入清水,焖煮10分钟至软烂
倒入金针菇,加适量水焖煮8分钟
加入适量盐和蔬果粉调味即可。