金针菇白菜卷

大白菜叶12片、金针菇4包

枸杞适量、素蠔油2茶匙

生抽1大匙、淀粉水适量

盐1茶匙

大白菜叶洗净，金针菇切去根部，冲洗一下，挤干水份

锅放水烧开，放1茶匙的盐，把大白菜放入

煮约10分钟至菜梗软身，捞出过凉水

取一片大白菜，竖着对半切开

取2小扎金针菇反方向放在菜叶一端

卷起来，接口朝下

把卷好的白菜卷排放在碟子上

放入开水锅，大火蒸5分钟，出锅

把蒸白菜出的水倒入小锅里

放素蠔油生抽煮开，慢慢倒入生粉水勾芡成有点稠的调味汁

把调味汁淋在白菜卷中，放上泡发的枸杞子装饰一下。