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黄金炸猪排
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作者：
彭元霸
用料
黄金炸猪排的做法步骤
步骤 1
猪排拍成至少两倍大，越薄口感越好，肥边如果有连着的筋要切断
步骤 2
【腌料】腌制半小时
步骤 3
准备【炸粉】
步骤 4
裹粉顺序：淀粉→鸡蛋液→面包糠
步骤 5
油大火加热到7成，转中小火
步骤 6
中小火炸35秒左右至出红色血丝（如图中上处骨头的地方）
步骤 7
翻面，中小火炸1分30秒
步骤 8
捞出
步骤 9
大火烧油至8成热，中火30秒翻面再30秒
步骤 10
完成
菜谱创建时间：2022-06-02 12:36:00
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