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早餐肉夹馍
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作者：
灿妈i下厨
用料
早餐肉夹馍的做法步骤
步骤 1
五花肉加料酒和生姜焯水至断生（我没买到瘦五花就用后腿肉代替了）
步骤 2
电饭锅里面把各种调料放进去
步骤 3
放入分成小块的肉，然后加水至肉块全部被淹没。
步骤 4
电饭煲选择 煲汤模式2小时，结束后让它保温到第二天早上（这样肉比较酥烂），或者直接把肉用高压锅压一下。
步骤 5
卤好的肉用 剪肉专用剪刀 剪成肉碎（用刀切的话会弄脏手和案板）
步骤 6
冰箱冷冻层里面拿出来的饼胚直接放在加热过的电饼铛里面，放少许油煎至两面酥脆
步骤 7
煎好的饼胚如图所示，用刀给它开口
步骤 8
煎饼的同时，将菜椒切碎放在肉里面搅匀
步骤 9
最后把拌好的肉馅塞到饼胚里面就大功告成啦
菜谱创建时间：2022-06-02 17:04:04
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