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山药排骨汤
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作者：
原来是奕丹呀
用料
山药排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨一定要泡盐水 要泡一个小时左右吧！把脏东西泡出去然后再焯冷水 我是用砂锅炖的 先用橄榄油炒一下排骨 放葱姜 1勺白糖全程小火炒
步骤 2
胡萝卜🥕切滚刀块翻炒 加点料酒
步骤 3
山药去皮切滚刀块 搞里头 加1-2勺盐调味 倒开水炖 一定要一次加足 不能二次加 这样炖出来的才是奶白色 全程小火 我炖了一个多点 一定要扣盖子炖
步骤 4
上面会有一层油 可以用专用吸油纸 把油撇出去 这样口感更好
步骤 5
还可以放点大枣 枸杞
山药排骨汤的小贴士
太完美了 排骨很烂糊
菜谱创建时间：2022-06-02 18:39:02
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