新疆大枣洗干净
去掉核,用✂️方便快捷
继续剪成小丁
都剪好了,香味十足
把除枣以外所有材料放厨师机,或者用手揉。最后揉进去红枣丁。第二次发酵到两倍大。
排气,搓长条,切成均匀的想要的大小。
厨房太热,不想做造型,想做造型的可以看我以前的方子。揉成⭕️就行了。
第二次发酵好了,大火蒸15分钟就行。
我一下蒸了三层
就这么吃,能吃五六个,满屋飘香。
松软有弹性,咬一口,还很有嚼劲儿呢。
还可以加红糖,有的喜欢加一点泡打粉,我觉得这样已经很宣软了,而且有麦香味儿。