拌毛豆

毛豆凉水下锅，放入少许盐，焯熟，减掉两头（入味）

加入洋葱，蒜碎，姜丝，小米椒碎，香菜，香油，生抽，耗油，盐，白糖

拌匀即可

腌制两小时更入味。