蒜蓉酱粉丝蒸虾

准备活虾，姜，葱，蒜蓉酱，生抽。

鲜虾开背去虾线。

粉丝提前热水泡软。

组装：粉丝铺在最下面，虾劈叉一字排排好，最上面放点姜和葱白。

水，料酒，生抽加蒜蓉酱调制均匀，铺在最上一层。

送入蒸箱。

蒸箱100度10分钟。

起锅烧油，同时把葱绿放在虾背上。

热油泼葱。

完成。