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下饭菜西红柿炒茄子
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作者：
一直在减脂的路上
用料
下饭菜西红柿炒茄子的做法步骤
步骤 1
准备食材：一个茄子，一个西红柿清洗干净切块
步骤 2
茄子清洗干净先切片，然后切丝，切好后装盆中，里面放上清水侵泡备用（泡水防止氧化变黑）
步骤 3
调料汁：放入蚝油，生抽，盐，陈醋，白糖搅拌均匀，然后再放入淀粉，加点清水将淀粉搅拌均匀备用（不用太多水，就是化开淀粉用）
步骤 4
锅中放油，开中火，放入番茄翻炒出汁
步骤 5
接着放入茄丝继续翻炒
步骤 6
最后茄子翻炒出水变软后倒入料汁，大火翻炒收汁即可关火
菜谱创建时间：2022-06-03 15:30:40
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