香肠解冻,蒜瓣切片。
香肠放平底锅加少许水煮开关小火煮3分钟左右收干水,下少许油煎金黄。
香肠晾凉。
香肠晾凉后切片夹蒜片摆盘,薄荷叶切碎撒在上面。
蒜瓣选大瓣一点或独蒜更好。 纯肉香肠我用了两种,下厨房的和本味鲜物纯肉烤肠。