熬糖浆:一斤糖➕半斤水入锅融化水开后转小火5分钟。
面团步骤所需材料混合搅拌均匀备用。
称40克面团包上已经加了咸蛋黄搓好的月饼馅
烤箱提前上下火190°预热十分钟,上模具按出形状后刷上一层花生油,入烤箱上下火190°十分钟后取出刷蛋黄液,再入烤箱上下火170°十五分钟,再上下火130°十五分钟。
取出放凉后包装。