豌豆燕麦麸皮糕

准备好所需食材。

豌豆洗净，煮5分钟，捞出，过凉水。

倒入料理机，加入适量清水，打成糊状。

豌豆糊倒入不粘锅中，加入细砂糖和黄油，小火不停翻炒。

炒至抱团，加入燕麦麸皮翻炒拌匀。

加入蔓越莓翻炒均匀。

盛出

分成八个，每个约35克，分别滚圆。

模具刷薄油，按压出花纹。

即可装盘食用。