用APP打开 
自制春卷皮的方法
5.6万人浏览 4726人收藏 11人做过
作者：
五月孤芳
用料
自制春卷皮的方法的做法步骤
步骤 1
准备好饺子皮；
步骤 2
饺子皮刷上油，刷完一张摞一张，油一定要刷均匀，蒸完才能撕开；
步骤 3
10张一摞，最上面一张不刷油； 摞起来后周围也要刷上油；
步骤 4
盖上盖子，室温醒30分钟； 醒的时间越长越好擀，冷藏过夜更好擀；
步骤 5
取出一摞，先用擀面杖把皮压一压；
步骤 6
像这样按压一圈后再擀，上下皮才不会移动；
步骤 7
擀到直径17cm 左右就行了，等全部擀完一起上锅蒸；
步骤 8
水开入锅，蒸8分钟即可；
步骤 9
晾凉后，一层层揭开；
步骤 10
薄如蝉翼；
步骤 11
柔软又有韧性；
步骤 12
不用时盖上盖子密封保存，放到第二天也是软的；
步骤 13
柔软又筋道，卷啥都好吃～ 做法链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106811438/
步骤 14
做成豇豆饼更美味～ 做法链接https://www.xiachufang.com/recipe/106808722/
步骤 15
把豇豆饼稍微煎一下，外皮嘎嘣脆，超好吃～
自制春卷皮的方法的小贴士
1、饺子皮刷油后醒发时间越长越好擀，冷藏过夜更好擀； 2、春卷皮若吃不完，可以冷冻起来，需要时取出来加热就行了。
菜谱创建时间：2022-06-04 23:45:05
