新版乾隆娃娃菜

洗干净娃娃菜切成对半，再对半切相当于把娃娃菜切4分之一。一般洗干净就可以直接做了，但是我就觉得应该煮下但是听说最好不要过水不能让它太水润不然口感不好。 就想了新办法上锅蒸一下水开蒸1-2分钟即可，拿出来沥干水分放凉下。（觉得麻烦可以直接拌前提一定要洗干净）

我薛微蒸的过一分钟所以1-2分钟最好。然后放凉过滤。

把上面调料先调好，记得一定要把酱调开哈！然后自己可以稍微尝下味道，觉得淡了加盐，醋味不够加醋…完全可以符合自己口味，凉拌类的菜嘛！

然后和愣和愣，让每一个菜叶都裹满酱汁，因为是蒸过的菜它会有点出水没有关系，新式的嘛！装盘的时候可以到掉也可以留因为会更加入味。 原来版本因为直接洗完娃娃菜就凉拌它一般不会出水，吃起来也会爽口些。