西红柿鸡蛋打卤面

鸡蛋打入碗里，葱蒜切沫，青椒切丁，西红柿切碎

胡油炒鸡蛋，胡油要比平时炒菜多点。 油大了，炒出来的鸡蛋比较水嫩。油少的话，鸡蛋干巴巴的。

铲出鸡蛋，重新倒胡油，放葱蒜爆香，放入花椒面，青椒炒香，如果油不够，再倒入点儿胡油。

倒入西红柿翻炒，加盐，生抽，翻炒。

倒入鸡蛋，尝咸淡，盐多点儿拌面好吃的。