将金针菇放入开水中煮3分钟
肥牛放入开水中断生后捞出
铁锅中加油少许,葱姜蒜爆香,加入肥牛翻炒
加入金针菇,盐,老抽,翻炒均匀后出锅。配饭吃
肥牛过热水可去掉血沫,如果不介意直接炒也行。整个过程不用加水,金针菇的水分会出来变成汤汁。