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90克澄粉,加入150克开水,用筷子拌均匀,没那么烫手的时候,下手捏揉均匀。

南瓜蒸熟

用料理机把蒸熟的南瓜,加入白砂糖打成泥。 (这里白砂糖可以省去,这样甜味主要来自馅。)

把270克南瓜泥倒入300克糯米粉里。

用筷子拌均匀

加入澄面团

下手捏揉均匀。

包上芝麻花生馅。 【芝麻花生馅:烤熟脱皮花生米150克,熟黑芝麻85克,白砂糖80克,猪油或黄油60克(也可以不加)——全部放入料理机打碎即可】

水开后,上锅蒸10分钟。

放凉后,用保鲜袋(我把一个保鲜袋剪成4块)包起来。 常温放3天内吃完。

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