素油麻豆腐

热油锅，葱姜末爆香后倒入适量水、黄酱、麻豆腐。

不停的翻炒，把水汽炒干。出锅前放一点不辣的鲜辣椒段（也可不放，看个人口味）

装入盘中，挖一小坑，撒上葱花。再起锅热油炸花椒油淋在葱花儿上。