凉拌苦菊

苦菊洗干净，中间切一刀。 葱、蒜、小米辣切碎，花椒适量放入碗中。

食用油烧热，淋上热油。

调料碗里依次加入生抽、醋、耗油、糖、鸡精、白芝麻，搅拌均匀。

把调味汁倒在苦菊上。

拌均匀就可以吃了。