鸡腿去骨
起锅烧水,水开后放入鸡腿➕料酒➕姜片煮5-8min(鸡腿煮熟就可以了),中途去除浮沫(鸡腿煮熟后捞出切片装盘备用,汤汁不要倒了,待会有用),煮好的鸡肉撕成小块备用。
煮鸡腿的时候开始调酱汁:一勺辣椒面➕青椒末➕红椒圈➕一勺大蒜末➕一勺白芝麻
淋上热油
➕三勺生抽➕一勺蚝油➕白糖➕盐
➕三大勺煮好的鸡汤
为了让他更入味,我是提前一天晚上弄的,然后放冰箱冷藏(但其实当天也可以)
味道很赞!比第一版要好吃😋