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自制李子果酱/少糖无添加手作果酱
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作者：
小鲜妹
用料
自制李子果酱/少糖无添加手作果酱的做法步骤
步骤 1
李子就是这种红叶李
步骤 2
果子红彤彤的颜色很漂亮。洗净，晾干再用，别着急。
步骤 3
切开，去核，要有耐心操作哦。
步骤 4
加入冰糖，放入冰箱冷藏浸渍过夜。它会出很多汁水的。这一步是 必须的，否则后面炒制过程中也会出水的，特别耗时。
步骤 5
放入平底不粘锅中大火煮开再小火慢熬。时不时翻动一下，不要糊底了，差不多到这种浓稠程度就可以了。等它冷却下来还会更加浓稠的。
步骤 6
消毒过的玻璃罐趁热装入果酱。我装了一大罐一小罐。一定用玻璃罐、提前消毒，可以用蒸的方式也可以洗净放入烤箱110度烤个10分钟。
步骤 7
接下来就是享用时间了。搭配司康、面包、饼干都很好哦。
步骤 8
小朋友超爱吃的
步骤 9
为了搭配果酱，想了各种食材和它组CP，大米发糕配果酱也不错！
步骤 10
有些果子直接吃特别酸涩，但做成果酱之后就变得酸甜宜人温良乖顺了。😁
自制李子果酱/少糖无添加手作果酱的小贴士
1）果酱是能短时间消耗大量水果、延长水果保质期的一种方法 2）果酱吃法也很多出了涂抹之外，还可以做成夹心，做成饮品。 3）自制果酱的甜度可以自行掌握，我的比例是用糖比较少，酸中带甜，喜甜的话请加大用糖量，加到1/2可以达到更高的甜度和更长的保质期。 4）熬制过程不要走远，勤搅拌，不要沾底糊锅了。
菜谱创建时间：2022-06-06 08:48:26
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