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完美复刻国外烘焙店里的香葱切达奶酪司康
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作者：
孤独的繁华
用料
完美复刻国外烘焙店里的香葱切达奶酪司康的做法步骤
步骤 1
混合面粉、泡打粉、小苏打、盐
步骤 2
冷黄油切小块
步骤 3
小葱切碎
步骤 4
黄油小块加入到混合面粉里用手搓碎，不用特别碎
步骤 5
然后另取一个碗加入牛奶和鸡蛋搅匀，把小葱加入到牛奶蛋液里，我用的是这个混合的奶酪碎
步骤 6
开烤箱预热375华氏温度，190摄氏度，把液体奶蛋液倒入面粉里混合，不要搅拌，只是用手抓着都没有干粉然后加入切达奶酪碎混合，
步骤 7
加入奶酪碎以后
步骤 8
把一半面团放到案板上弄成圆团然后压扁到2厘米厚度，用刀切成6块，表面刷蛋液，烤箱190度烤18分钟，注意表面金黄就可以了，不要烤太长时间。
步骤 9
出炉啦
步骤 10
我用另一半面团做成了圆形，就是团一小团面放到烤盘上用手掌压一下就可以了，同样190度18分钟出炉的样子。
步骤 11
圆形出炉啦
完美复刻国外烘焙店里的香葱切达奶酪司康的小贴士
准备阶段分三步： 1、干性材料：面粉、泡打粉、苏打粉、盐 2、湿性材料：牛奶、鸡蛋 3、冷黄油切小块、小葱切碎、准备切达奶酪碎 都准备好了就可以开烤箱预热了 烤制稍微上色就可以了，不要烤到焦黄焦黄的，烤出来的司康是外酥里嫩的，里面很松软的。
菜谱创建时间：2022-06-07 04:01:57
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