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准备两条黄瓜,清洗干净。

把黄瓜拍扁斜切,放入大碗里。

把里面的籽弄出来,如果喜欢吃的可以不弄。

拍好去籽的黄瓜放两勺白糖,腌制20分钟。

黄瓜腌制的时候我们来弄蒜末,拿2只蒜头去衣。

拍扁剁碎。

20分钟后黄瓜腌制好了,把黄瓜下面的水倒掉。

黄瓜里加入蒜末,再加入1勺中邦蒜蓉辣椒酱。

说的就是它。

再加入少许盐,3勺生抽,2勺陈醋,1勺花生油,1把花生米。

这个花生米是我之前炒好去了衣的,如果喜欢吃花生衣的,可以不要去衣。

然后戴上一次性手套把它们捉匀即可。

上碟,这样做出来的拍黄瓜非常的清脆爽口。

天哪,这颜色也太漂亮了吧!

你看,小朋友吃拍黄瓜吃得津津有味的!
有很多人做第1步都是用盐腌制黄瓜,其实这样做是错的,正确的方法应该是用糖来腌制。还有的人说黄瓜和花生米不能一起吃,吃了会肚子痛,我和小朋友吃过了都没有肚子痛,如果你怕肚子痛你就不要放花生米。














