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糖醋里脊
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作者：
阿布和灵儿
用料
糖醋里脊的做法步骤
步骤 1
将猪里脊洗净，切成如上图大小的条状，加入适量胡椒粉，盐，味精，一个鸡蛋，两大勺红薯淀粉抓拌均匀备用，锅内烧宽油将肉条放进去炸熟后捞出，再次将油温升高后将肉条放进去复炸15秒左右，这样才会外焦里嫩。
步骤 2
锅内留一点点底油，将2大勺清水，1大勺白糖，半大勺白醋，半大勺蕃茄酱，1小勺红薯淀粉，适量盐，调一个糖醋汁，放锅内炒至冒大泡
步骤 3
糖醋汁冒大泡后马上倒入炸好的里脊肉翻炒几下
步骤 4
起锅装盘
步骤 5
撒上熟的白芝麻，完工！外焦里嫩……
菜谱创建时间：2022-06-08 18:17:17
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