80后学校门口“油墩子”

大白萝卜 半根～

擦丝 加盐 然后腌制15分钟

腌制15分钟后 冲洗干净 挤干水分

用厨房纸吸干水分（也可晾干、吹干）

加白胡椒、盐、糖、麻油、葱

开始调面糊……面粉+油+水+葱+一丢丢盐 调至薄薄的流动的面糊

准备就绪～

拿个大汤勺 里面留点底油 一勺面糊+萝卜丝+再加一勺薄面糊

锅子里的油烧热 小火烧着 然后炸吧 炸到8成熟 再用牙签挂一下勺子边缘 一个完整的油墩子就“脱壳”了～

脱壳后 再两面炸至金黄

沥去多余油～哈哈 边炸边吃～ 好吃的不得了😋