空气炸锅版烤前腿肉

所有食材来个大汇总。

前腿肉切成5mm后的片，这样腌制容易入味也容易烤熟。

加料酒去腥。

加蚝油增加鲜味和咸味，就不用加盐了，否则就太咸了。

灵魂烤料必不可少。

肉加料后拌匀。

最后放一点油，用来锁住肉的水分，烤完不会太干。

盖保鲜膜冷藏腌制入味，大约冷藏半小时足够了，因为肉切的比较薄。

腌好的肉取出后放鸡蛋清，蛋黄就不用了。

一个小鸡蛋的蛋清就够了，大个的鸡蛋有半个蛋清就够了。

让蛋清与肉充分混合。

再加入玉米淀粉，拌匀待用。

每片肉片都裹着料汁，烤出来味道非常好吃。

空气炸锅铺上锡纸，把拌好的肉全部放进去摊开。

不要堆在一起，争取平铺在锡纸上面。

烤前撒上一点油，用刷子均匀刷在肉的表面。

180度烤10分钟，把肉翻个面，继续烤6分钟即可。

为了饮食均衡，一定要配上生菜一起吃，生菜➕烤肉，绝佳cp组合呀！

肉质鲜嫩可口，不干不柴，味道超级赞👍🏻

第一口卷上生菜，给老爸尝第一口，哈哈！