红豆切糕

🔶开水搅拌成糯米面团 🔸水量适量🔸意思就是慢加 🔶盆里剩一点干粉的时候就不加水了 🔸揉一会到面团很润很软的手感就可以 🔶差不多就行，一会还要蒸，不用太担心

🔷电饭锅开锅蒸10分钟左右就可以 🔹这是上锅蒸前分的团 🔷每个糯米团60克左右，分4个，手捏印 🔹别介意，因为这个阶段不影响后续工作

🔴煮红豆就是电饭锅煮粥的程序，煮好后小火炒一会去水汽，接着加入白砂糖，味道是自己喜欢的标准就行 🔻有木勺最好，碾碎再用 🔺煮多少红豆随意，剩了放保鲜盒冷冻保存，再用缓解后没有任何影响，加了糖的也没事

带手套抹一层植物油，用手攥着成团捏几下揉一揉

方法1、再用手把面团一点点抹平，差不多即可 方法2、糕团沾油，用擀面杖擀成椭圆形

🔸第一层糕和红豆，放盘子里，盘底抹一层植物油，一层一层叠加 🔸准备蒸

🔹冷水上锅大火再蒸10分钟即可，放冷后吃就可以了，我喜欢温热的时候，口感软糯 🔹蒸好了

🔶就是白砂糖，不用其它的，糯香甘甜就是这个味，不会齁嗓子。 🔸3人份红豆糕 🔶刀沾水切红豆糕，三份

🔹微凉时开始吃吧

🔹美味的红豆糕

🔸这是冷冻几天后拿出来，直接电饭锅蒸好的红豆糕，我觉得甚至比刚做好那会更好味道

🔸提前多做一些冷冻保存

🔸煮好的很多红豆

🔸碾碎后冷冻保存，想做红豆糕的时候随时可以做了。 🔸准备冷冻保存的红豆不用炒水汽，冷冻会流失水分，现吃现做的别忘了炒水汽。

～红豆切糕～